Nutrigenómica

Nutrigenómica

Sabían que hay acciones producidas por componentes de la dieta sobre el genoma humano, que directa o indirectamente, puede alterar la expresión o estructura de nuestros genes. Hay algunos genes regulados por la dieta que tienen un rol en el inicio, incidencia,...
Prebióticos, probióticos, simbióticos y postbióticos

Prebióticos, probióticos, simbióticos y postbióticos

Muchos conocen los términos prebióticos y probióticos, sin embargo los términos simbiótico y postbiótico, son relativamente nuevos. En esta publicación les quiero contar de qué se trata cada uno de estos términos, que sin duda seguirán escuchando. El prebiótico es la...